Quiche poireaux et lardons

March 05, 2022 - Written by Gogo

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Ingredients



Une quiche savoureuse et équilibrée !

Instructions

  1. Rincer les poireaux et les couper en tranches d'environ 1cm
  2. Mettre une tranche de beurre dans une casserole et faire cuire à couvert les poireaux pendant 20 minutes à feu doux
  3. Dans une petite poêle faire revenir les lardons une dizaine de minutes
  4. Dans un petit saladier mélanger les oeufs, la crème, le lait et assaisonner à votre convenance
  5. Préchauffer le four à 180°C
  6. Dans un moule à tarte placer la pâte feuilletée
  7. Une fois les poireaux et lardons cuits, les égouter si nécessaire puis les étaler sur le fond de la pâte.
  8. Verser par-dessus l'appareil (oeufs, crème et lait) et bien submerger poireaux et lardons à l'aide d'une fourchette
  9. Saupoudrer de gruyère râpé si vous le désirez
  10. Enfourner pendant 25 à 35 minutes le temps que le dessus de la quiche soit bien dorée
  11. Avant de la déguster, mettre la quiche dans une grand plat rond pour la faire refroidire plus vite et surtout pour ne pas abimer votre moule à tarte en découpant !
Peut se servir avec de la salade !