Curry de poulet à l'ananas

June 07, 2023 - Written by Gogo

Ingredients

Temps de préparation 20 min, temps de cuisson 30 min

Découper le poulet en morceaux de 2 cm de côté.
Mettre dans un saladier, ajouter la moitié des épices et un 1/4 de la crème. Mélanger et réserver.
Faire chauffer une grande poêle. Emincer les oignons et les faire revenir à feu moyen 5 minutes dans un filet d'huile.
Dans la poêle rajouter le poulet à faire revenir 10min et à remuer régulièrement.
Pendant ce temps vous pouvez découper en morceaux l'ananas et les noix de cajou.
Ajouter le vin blanc et faire revenir environ 5min jusqu'à évaporation.
Mettre sur feu doux et ajouter la crème, laisser mijoter pendant 10min. C'est le bon moment pour faire cuire le riz ou les pâtes !
5min avant la fin ajouter l'ananas et les noix de cajou

Se sert avec du riz mais peut aussi se servir avec des pâtes comme des pennes.