Gnocchi aux champignons et épinard

June 09, 2024 - Written by Gogo

Ingredients

Tout se cuit dans une seule poèle! Temps de préparation 20 min, temps de cuisson 20 min

Découper les champignons en fines lamelles.
Dans une grande poèle ajouter un filet d'huile et faire revenir à feu moyen les champignons 10min.
Pendant ce temps hacher l'ail et couper finement le piment
Une fois la plupart du jus des champignons évaporé, mettre la moitié de côté. Décongeler vos épinards si congelés
Ajouter en même temps: les gnocchi, le bouillon, l'eau, la crème, l'ail, le piment et les épices. Faire cuire 5 minuntes.
Ajouter les épinards et remettre la moitié des champignons. Faire cuire encore 5 minutes..

On peut ne pas mettre le piment ou rajouter du piment de cayenne ou d'espelette en fonction de la sensibilité.